ビタミンＣ

ビタミンＣ

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　◆化学名

アスコルビン酸

　◆性質

水溶性ビタミン

酸素や熱、アルカリに弱い

　◆ビタミンＣの働き

抗酸化作用（活性酸素に対抗する作用）

腸管での鉄の吸収を促してくれる

コラーゲンの生成を促進

白血球の働きを助け、免疫力を高める

アドレナリンの生成を助け、精神状態を穏やかに保つ

発ガン性物質のひとつである、ニトロソアミンの生成を抑制する

　◆ビタミンＣが不足すると

発ガンリスクが高まる

感染症にかかりやすくなる

骨粗しょう症になりやすくなる

肌が荒れ、シミができやすくなる

血管が弱くなり、壊血病（出血性の障害が体内の各器官で生じる病気）になりやすくなる

　◆ビタミンＣはこんな方におすすめ

愛煙家

貧血気味の方

肌にハリがない方

風邪をひきやすい方

鎮痛剤を服用している方

歯ぐきが出血しやすい方

つねにストレスを感じている方

ガンや動脈硬化を予防したい方

　◆ビタミンＣを過剰に摂取すると

特に心配ありません

　◆ビタミンＣを多く含む食品

写真	食品名	一日平均必要量
	ブロッコリー	約１株の７１ｇ
	カリフラワー	約３分の１個の１０５ｇ
	ピーマン	約３個の１１２ｇで赤ピーマンと黄ピーマンはそれぞれ２倍以上の含有量があります
	ゴーヤ	約２分の１本の１１２ｇ

　◆注意すること

体内に摂り込まれてから２～３時間で体外に排泄されてしまうためこまめに補うことが大切です
　　　　　　　

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